シンガポール航空949便(バリ島デンパサール→シンガポール)のビジネスクラスに搭乗しました。この便は21時45分発ですが、軽食ではなくディナーでした。今回は魚料理を紹介します。
登場するとウェルカムドリンクが出てきました。シャンパンは「CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE」という銘柄です。ネットショップ検索すると1本7千円位する物みたいです。少し辛口で飲みやすいです。
アペタイザーは「Prawn Salad with Mango Salasa」でした。マンゴーがアクセントになっていました。中に世界最小のパスタともいわれるクスクスが敷き詰められています。
パンはCAさんが持ってきてくれる中から、自分の好みのものを選びます。お好みでオリーブオイルをつけて食べます。
今回は2つ頂きました。
メインは「Oriental Style Perch in Ginger-garlic Sauce」です。たぶん魚は「スズキ」です。写真では厚揚げのように見えますが、魚のフィレを揚げているものです。
料理に合わせて白ワインをオーダーしました。白ワインは2種類ありますが今回は「2015 Mud House Sauvignon Blanc,Marlborough New Zealand」です。辛口で料理との相性がばっちりでした~。
デザートは「Belgium Chocolate Cake」でした。
食後はコーヒーを楽しみます。
バリ島からシンガポールまで2時間半ほどのフライトでしたが、大満足の機内食でした。
<同じ便のチキン料理編>
<シンガポール航空ビジネスクラス チャンギ→デンパサールの機内食>