デンパサールにあるアヤムゴレン屋さんAyam Goreng Kalasanに行ってきました。場所はデンパサールレノンのいくつものワルンが軒を連ねているところの一件です。アヤムゴレンとは鶏肉を調味料で煮て下味を付けたうえで揚げるという、思った以上に手間のかかる…
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